Сегодня рецепт Поке с киноа, овощами и яблоком подготовил для вас шеф-повар Серж Привалов из Твери.
Ингредиенты:
• Киноа 120 гр
• Яблоко зелёное 20 гр
• Перец болгарский 40 гр
• Огурец свежий 30 гр
• Морковь 30 гр
• Семена кунжута 1г
• Микрозелень кинзы 1 гр

Технология приготовления:
Киноа промываем в проточной воде, пока вода не станет прозрачной, заливаем водой в соотношение 1 к 2, добавляем соль по вкусу. Доводим до кипения и не перемешивая варим на медленном огне 15 минут.
Перец болгарский запекаем в духовке и чистим от кожицы. Морковь и огурец нарезаем соломкой.
Подача.

На дно тарелки выкладываем готовую крупу, с верху подготовленные овощи и яблоко. Декорируем семенами кунжута и микрозеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови (yadonor.ru/donorstvo/...) в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях.

Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбург.
#ЗавтраНаДонацию #ядонор #службакрови